La deficiencia de biotina puede estar causada por déficit de la enzima que la metaboliza (biotinidasa) o por trastornos en el metabolismo de la biotina como en personas alcohólicas y en personas con tratamientos anticonvulsivantes (compiten con la biotina por la biotinidasa). En el momento en que sucede la deficiencia puede observarse dermatitis seborreica, conjuntivitis, pérdida de pelo, cejas y pestañas e inclusive síntomas neurológicos como depresión, irritabilidad y conmociones. Existe una patología innata producida por una mutación que afecta al transportador de biotina tipo 2, recibe el nombre de enfermedad de los ganglios basales sensible a la biotina, causa un cuadro de encefalopatía grave que responde favorablemente al régimen con biotina. La deficiencia de biotina es relativamente rara y puede ser tratada con suplementación. La deficiencia puede ser causada por el consumo excesivo de clara de huevo cruda, la que contiene altos niveles de la proteína avidina. Esta proteína se liga fuertemente a la biotina impidiendo su absorción intestinal.
Alimentos ricos em biotina
No obstante, no hay estudios que muestren los beneficios de la biotina cuando el sujeto no está deficiente de la vitamina. Los signos y síntomas por deficiencia de biotina tienen dentro pérdida del pelo la que avanza a dureza en el momento en que incluye pérdida de pestañitas y cejas. Algunos champús disponibles contienen biotina, pero es incierto si estos ejercen algún efecto benéfico, puesto que la biotina no es absorbida a través de la piel. La clara de huevo cruda tiene dentro la proteína avidina que impide la absorción de la biotina en el intestino, con lo que hay que consumir a la perfección cocida. La biotina está ampliamente distribuida en los alimentos, eminentemente en riñón, hígado, yema de huevo, hongos, ciertas verduras (coliflor, patata) y frutas, (plátano, uva, sandía, aguacate y fresas), cacahuete, levadura, leche, almendras, nueces, guisantes secos, pescado, pollo y en la jalea real. La biotina es usada en el crecimiento celular, la producción de ácidos grasos y en el metabolismo de grasas y aminoácidos.
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La biotina es esencial como una coenzima de enzimas que intervienen en la catálisis de reacciones metabólicas fundamentales para sintetizar ácidos grasos, en la gluconeogénesis y en el metabolismo de la leucina. No se han llevado a cabo estudios definitivos sobre los requerimientos de biotina por la carencia de conocimiento sobre la disponibilidad de este elemento en los alimentos y la contribución microbiana, pero se reconoce que una ingesta segura y adecuada de esta vitamina es de 200 a 300 μg diarios. La biotina no registra casos conocidos de sobredosificación, ya que siendo hidrosoluble, se elimina con facilidad por vía renal, en forma de biotina libre o 2 metabolitos inactivos Bis-norbiotina y biotina sulfóxido. Se cree que las bacterias intestinales podrían generar biotina o que tendrían aptitud de reciclar metabolitos inactivos a biotina libre (esto último tiene un bajo nivel de evidencia científica). La biotina (del heleno bios, "vida"), en ocasiones también llamada vitamina H, vitamina B7 y vitamina B8, infusion romero propiedades es una vitamina permanente al calor, soluble en agua y alcohol, y susceptible a la oxidación que participa en el metabolismo de los hidratos de carbono, grasas, aminoácidos y purinas. Es fundamental para la síntesis y humillación de grasas y la humillación de ciertos aminoácidos. Una cantidad notable se sintetiza por bacterias intestinales y se absorbe por vía intestina
En el momento en que esté bien uniforme, apagar el fuego y poner el líquido en moldes de acetato o silicona y, por último, llevar al refrigerador a lo largo de precisamente 2 horas. [newline]La siguiente tabla muestra la composición sobre nutrición de cien gramos de gelatina de origen animal, en polvo o en hoja, y de origen vegetal en polvo.Alimentos ricos em biotina
Juega un papel en el ciclo del ácido cítrico o Krebs,[10] el cual es un desarrollo por el que la energía bioquímica es generada durante la respiración aeróbica. La biotina no solo asiste en múltiples conversiones químicas y metabólicas, sino más bien también asiste para transferir dióxido de carbono.[11] La biotina participa también en el mantenimiento de los escenarios de azúcar en la sangre o glucemia. La eliminación fecal y urinaria, mucho más elevada que la ingesta dietética, indica la magnitud de síntesis por la parte de la microflora. Puede ser deficitaria en individuos que reciben alimentación parenteral total durante varios años. Los síntomas causan el deterioro de las funcionalidades metabólicas descritas, eczema, dermatitis seca y descamativa, palidez, náuseas, vómitos, enorme fatiga y depresió
