Sólo el 5,9% consiguió una calidad de dieta óptima según los valores que corresponden a la escala KIDMED de evaluación del ajuste a los estándares de la Dieta Mediterránea (adherencia a Dieta Mediterránea). Sin embargo, al preguntarles por su alimentación de manera subjetiva, el 64,7% respondieron que "sí llevaban una alimentación correcta", lo que difiere de la verdad tal y como se ha descrito, además de que el 76,5% aseveró que hacía la conducta de picoteo. El fútbol es un deporte técnico-táctico en grupo, de resistencia y al unísono de contacto, abarcando actividades de baja, media y alta intensidad (con momentos anaeróbicos y otros aeróbicos). Además de la influencia que ejercen la genética y el entrenamiento individual en el rendimiento deportivo, tenemos la posibilidad de considerar la dieta del deportista como uno de los componentes mucho más esenciales en el momento de mejorar dicho rendimiento2. Por este motivo, cumplir los requerimientos de ingesta energética y nutricional influirá de forma positiva en el desempeño, tanto físico como deportivo de los futbolistas3-5. Además de esto una nutrición no correcta en el deportista, puede contribuir, entre otras, a la aparición de lesiones deportivas2. Esto nos permite deducir que aparentemente hemoglobina y albúmina son mejores predictores del peligro de malnutrición en ancianos que los otros parámetros bioquímicos e inmunológicos evaluados, si bien la magnitud de estos efectos requieren ser tratados con otro diseño en fase de prueba.

Actualmente, nuestros sistemas alimentarios nos hacen enfermar, aparte de contribuir al cambio climático y socavar la salud de los... La gente con nutrición apropiada son más productivas y pueden generar oportunidades para romper gradualmente los ciclos de pobreza y apetito. • Gabinetes dietéticos, como instrumento de trabajo de dietistas y especialistas de la nutrición. • Centros enseñantes, como material de acompañamiento para la explicación de la materia ó para la realización de casos prácticos. • Realización de cálculos energéticos utilizando diferentes herramientas (recordatorios, cuestionarios, METs). Reconocemos y agradecemos a las Licenciadas en Nutrición, Thalía Copca Mendoza y Martha Cecilia de la Torre Vallejo, king-wifi.win quienes cooperaron con el análisis estadístico. Más allá de que la utilización de SNO puede no resultar siempre y en todo momento útil, su empleo puede ser de un apoyo adecuado sobre todo en un corto plazo 96.

Nutr. Hosp. vol.39 no.6 Madrid nov./dic. 2022

Y González10; hay diferencias importantes de acuerdo a la autosuficiencia y a la supervisión de la nutrición a lo que añadimos que estas aunque similares con el estado nutricional no son una medida bastante para estimar este. Últimamente hemos encontrado que algunos parámetros que tiene que ver con la autosuficiencia y supervisión de la nutrición y que dependen de la composición familiar se relacionan también con el estado nutricional cuando este es estimado por antropometría11. Otros estudiosos han puesto en cuestión la efectividad de dicho índice para el diagnóstico de patologías crónicas de salud en niños41. Por otro lado, numerosos estudios han resaltado la relevancia de este índice en la valoración sobre nutrición de niños y jovenes, pues ofrece información relativa a la oportunidad de desarrollo o padecimiento futuro del temido síndrome metabólico42. Tanto es de este modo, que hay quienes piensan y atribuyen al índice de cintura-cadera un mayor valor que predice que el conocido índice de masa corporal, respecto a ciertas anomalías de la salud como las cardiovasculares o la diabetes en el niño43.

Mercadeo Social y Salud Pública

La población estuvo conformada por 324 personas mayores de 60 años o más, pero solo 321 constituían la exhibe final del estudio. Se incluyeron en el estudio todos y cada uno de los jubilados habitantes en instituciones durante más de 30 días, los que estaban presentes en el momento de la recolección de datos y aceptaban participar de la investigación. Es indispensable detallar programas de prevención en las instituciones a largo plazo que apoyen las actividades del equipo de salud multidisciplinar, con el fin de supervisar los factores de peligro, introduciendo factores alimenticias. El déficit de adecuación a la dieta es mayor de lo que se espera para un equipo semiprofesional que se adiestra semanalmente para competir, solo el 5,9% de las atletas mantiene una adherencia a la Dieta Mediterránea perfecta. El consumo de nutrientes por parte de las jugadoras no corresponde con sus requerimientos, ni en macronutrientes ni en hierro.

La OMS insta a los gobiernos a fomentar la alimentación saludable en los establecimientos públicos

Y sin un conveniente conocimiento, el trabajador puede tomar malas resoluciones alimenticias debido a la carencia de información adecuada sobre los beneficios o perjuicios de ciertos productos13. Como hemos comentado previamente nos nutrimos para conseguir energía y darle al organismo los nutrientes necesarios para su construcción, mantenimiento y reparación. Esta energía la proporcionan los hidratos de carbono, las proteínas (unas 4 calorías por gramo) y las grasas (9 calorías por gramo). Para mantenernos en nuestro peso es imprescindible cambiar nuestro consumo a nuestras necesidades. Tanto a nivel individual como colectivo, la alimentación tiene gran importancia en la salud de la población. La dieta forma una parte del entorno que afecta a los individuos, y forma, además, un elemento de abordaje fundamental en la promoción de la salud, Cibele Souza Costa Nutricionista en la prevención de las enfermedades y en la rehabilitación de los enfermos.